盘点德国著名酒庄

德国是雷司令爱好者的天堂，也是孕育顶级黑皮诺的宝地。在这样一个国度，酒庄多如繁星，哪些能脱颖而出，伫立在金字塔顶端？跟小编一起来看看吧。作为世界葡萄酒版图中的重要一员，德国已然形成其独有的葡萄酒文化韵味。芳香的雷司令是这里的一面旗帜。早在十九世纪，来自该国度的顶级雷司令甜白就成为许多名人雅士的挚爱。直到今日，人们仍相信，雷司令的真谛，尽在这片土地上。在这个宝石般的国度，酒庄多如繁星。哪些酒庄会成为当中翘楚，成为万千葡萄酒爱好者追逐的所在？伊贡米勒深受摩泽尔河的滋养，摩泽尔是德国最佳的雷司令产区之一。伊贡米勒就坐落在这里，以酿造极高品质的雷司令闻名于世，素有“德国雷司令之王”的美誉。该酒庄历史悠久，曾隶属当地的修道院，年，让-雅克·科赫购得酒庄，让-雅克·科赫逝世后，其女伊丽莎白继承酒庄并嫁给了费力克斯·米勒。之后，酒庄便一直为米勒家族所有。秉承“最好的葡萄酒往往源于自我成就”这一理念，伊贡米勒崇尚自然，葡萄酒的风格由该年份的葡萄状态决定。在酒庄出品的一系列优质雷司令佳酿中，沙兹堡雷司令逐粒精选葡萄干甜白葡萄酒尤为珍贵。它由受到贵腐菌侵染的葡萄酿造而成，香甜如蜜，只在条件极好的年份才会出产，且产量十分稀少，每个年份仅酿制寥寥数百瓶，常年位居世界最贵白葡萄酒榜单之列。普朗酒庄普朗酒庄同样位于摩泽尔产区，是德国最富传奇色彩的酒庄之一。酒庄背后的普朗家族早在12世纪便在此扎根，拥有悠久的葡萄种植和葡萄酒酿造历史。如今，普朗酒庄在摩泽尔一些顶级的葡萄园内拥有地块，包括声名显赫的日晷园和天堂园等。酒庄出产的佳酿以出众的陈年潜力而著称，即使是级别较低的珍藏系列，陈放几年后依旧富有活力。海格酒庄海格酒庄地处摩泽尔中心地带，是一座拥有悠久历史且享有名望的酒庄。酒庄所在的村名为布朗伯哲，名字意为“棕色的山”，暗指这个地区板岩土壤的颜色。在这个村内，分布着一大历史名园——布朗伯哲朱弗日晷园，该园是拿破仑眼中摩泽尔的一大明珠，而海格酒庄就是这个葡萄园的拥有者之一，酒庄产自该园的葡萄酒产量少，蕴含板岩土壤所赋予的矿物质气息，口感微妙均衡，备受追捧。哲灵肯酒庄哲灵肯酒庄是来自摩泽尔的又一顶级名庄。酒庄所有者哲灵肯家族的酿酒历史可追溯至年，目前掌管者为家族的第10和11代传人。这家百年名庄是传统派的代表，不追随潮流，专注于雷司令，是当地为数不多仍在使用容量达1,升的传统橡木桶的酒庄，部分橡木桶桶龄达50-60年。酒庄所产雷司令具有优质的陈年潜力，轻盈优雅，如飞舞的蝴蝶般萦绕唇齿间。产自当地名园——露丝园的酒款为酒庄的王牌系列。玛斯莫丽酒庄年，玛斯莫丽酒庄出品的3款年份雷司令葡萄酒齐齐揽下帕克团队满分，一时引得酒界瞩目，名声大噪。玛斯莫丽酒庄庄主马库斯·莫丽特也因而收获了“分先生”之美称。玛斯莫丽酒庄坐落于摩泽尔，拥有大大小小的15个葡萄园地块，大多位于陡峭的斜坡上，多为老藤葡萄藤。相比传统风格的清瘦雷司令，酒庄打造的雷司令更具力量感、带有更多香料风味和矿物质气息，吸引了许多雷司令的狂热爱好者。可以说，玛斯莫丽酒庄已成为摩泽尔最耀眼的新星之一。埃伯巴赫修道院酒庄埃伯巴赫修道院酒庄位于德国另一个著名的葡萄酒产区——莱茵高。其历史可追溯至年，由从勃艮第长途跋涉至此的西多会僧侣所建立。历经近年岁月变迁，酒庄已发展成为德国规模最大的酒庄之一，归为国家所有。到现在，酒庄还保留了古老的传统手工工艺，同时结合先进的酿造工艺，出产着精美的德国雷司令。这些佳酿如同是德国的一张名片，常出现在德国国宴上。莱茵豪森城堡莱茵豪森城堡位于德国莱茵高，其故事始于年。事实上，早在年，埃尔巴赫骑士就已建成了该古堡。年，阿伦多夫骑士开始开垦古堡周围的土地并种上了葡萄树。年，酒庄迎来了普鲁士玛丽安娜公主，自此打上了皇室的烙印。如今，酒庄归德国著名葡萄酒集团雷根穆勒所有，实现了从贵族庄园到全球知名酒庄的转变。因与皇室关系密切，酒庄葡萄酒酒标可以使用象征皇室的普鲁士蓝和普鲁士鹰，是德国唯一被允许使用该标志的酒庄。凯乐酒庄凯乐酒庄是德国莱茵黑森产区内最炙手可热的酒庄之一，以醇雅细腻的干型雷司令而闻名，著名葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊曾表示凯乐家的白葡萄酒就是德国版的蒙哈榭。酒庄的历史可追溯至18世纪晚期，向来以出产甜型和半干型酒为主。直到年，克劳斯·皮特·凯乐，这位曾在勃艮第酒庄工作多年的年轻人接手酒庄后，酒庄开始在干型雷司令领域大放异彩，酒庄的旗舰酒款G-Max成为最贵的雷司令干白之一。杜荷夫酒庄杜荷夫酒庄于18世纪中后期在德国那赫产区扎根。年，传奇人物赫尔穆特·杜荷夫接手家族酒庄后，成功地将酒庄推向那赫的王者宝座。杜荷夫相信人们要做的只是倾听葡萄园的声音，其出品的佳酿清晰地诠释那赫各大葡萄园的优异风土，品质名列德国前茅。在著名酒评家詹姆斯·萨克林评出的德国年百大葡萄酒榜单中，年杜荷夫诺黑黛儿顶级雷司令白葡萄酒拔得头筹，为唯一一款满分酒。

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